雪麦龙评选感官评定员的选拔活动圆满结束

雪麦龙评选感官评定员的选拔活动圆满结束

创新科技 芬芳四溢

雪麦龙香精香料评选感官评定员的选拔活动圆满结束

          感官评定是一种测量、分析、解释由食品与其它物质相互作用所引发的，能通过人的味觉、触觉、视觉、嗅觉和听觉进行评价的一门科学。感官评定涉及人的五大感官器官，包括味觉评定、触觉评定、视觉评定、嗅觉评定和听觉评定。

       此次活动为了从公司选拔对于感官（色状、香气、香味）较敏感的员工作为公司产品的感官评定员，从而对公司产品感官的差异性做出专业的评判进而实现“致力于天然美味的探寻与发现，提升美食生活体验”的使命；

       此次活动分为四轮：

              ①：初筛，颜色、味觉、嗅觉的考查；

              ②：浓度排序检验；

              ③：差别成对比实验；

              ④：匹配实验：主要对于第三轮的品评员的稳定性和一致性进行验证。

       活动奖励：选出10-15名感官评定员，给予证书及相应的奖励。

       经过各部门负责人几轮有序地监督考核之后，成功的选出了10名感官评定员并颁发了证书和发放了相应的奖励，期待各位感官评定员在产品评定过程中提出宝贵的建议。