雪麦龙评选感官评定员的选拔活动圆满结束
发布:2022-06-30 17:14,更新:2022-06-30 17:15
雪麦龙评选感官评定员的选拔活动圆满结束
创新科技 芬芳四溢
雪麦龙香精香料评选感官评定员的选拔活动圆满结束
感官评定是一种测量、分析、解释由食品与其它物质相互作用所引发的,能通过人的味觉、触觉、视觉、嗅觉和听觉进行评价的一门科学。感官评定涉及人的五大感官器官,包括味觉评定、触觉评定、视觉评定、嗅觉评定和听觉评定。
此次活动为了从公司选拔对于感官(色状、香气、香味)较敏感的员工作为公司产品的感官评定员,从而对公司产品感官的差异性做出专业的评判进而实现“致力于天然美味的探寻与发现,提升美食生活体验”的使命;
此次活动分为四轮:
①:初筛,颜色、味觉、嗅觉的考查;
②:浓度排序检验;
③:差别成对比实验;
④:匹配实验:主要对于第三轮的品评员的稳定性和一致性进行验证。
活动奖励:选出10-15名感官评定员,给予证书及相应的奖励。
经过各部门负责人几轮有序地监督考核之后,成功的选出了10名感官评定员并颁发了证书和发放了相应的奖励,期待各位感官评定员在产品评定过程中提出宝贵的建议。
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