雪麦龙供应大蒜精油MY1008大蒜精油

1.大蒜：大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气

味，可食用或供调味。

2.色状：浅黄色挥发性澄明液体。

3.香气：具有大蒜的刺激性香气。

4.香味：大蒜的辛辣味。

5.产品规格：1:400浓缩，即每克本品相当于400克大蒜干品。

6.工艺特点：大蒜精油与GB2760中要求的食品用香料复合而成。

7.主要成分：二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚等。

8.产品特性：

  （1）溶于大多数植物油中； 

  （2）留香时间长； 

  （3）具有大蒜刺激的味道。

9.产品应用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）用于大蒜风味的咸味食品中如：肉制品、方便食品、复合调味料、膨化食品、餐饮酒店、调理食品。

10.用法用量：根据食品工艺需要适量添加。

11.参考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；肉制品:0.005-0.02%；方便面:0.005-0.02%；复合调味料:0.01-0.02%；膨化

食品:0.005-0.01%；餐饮酒店、调理食品0.05-0.1%

12.保质期限：12个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃。

14.包装规格：1KG、5KG白色氟化塑料桶装或20KG装塑料桶，常温存放，密闭置通风干燥处。