雪麦龙MY1016芹菜籽精油/芹菜籽提取物

1.芹菜：有水芹和旱芹之分，为伞形科植物的全称，是我们餐桌上的日常佳肴。芹菜籽取自芹菜小小的花朵中，因而种

子的体形也非常之小，呈卵形，颜色多为棕褐色或深棕色。

2.色状：褐绿色油状液体。

3.香气：具有浓郁的芹菜籽特征性的香气。

4.香味：芹菜籽特征的甜味。

5.工艺特点：以芹菜籽为原料，经低温粉碎至30-40目后，采用CO2萃取技术生产，分子蒸馏制作而成。

6.主要成份：瑟丹内酯、β-芹子烯、柠檬烯等。

7.产品规格：1:30浓缩，即为每克本品相当于30克芹菜籽干品。

8.产品特性：

  （1）天然芹菜籽提取物，无化学添加剂；

  （2）产品中包含了芹菜籽中的香气和风味物质；

  （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油中。

9.产品应用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）方便面、速冻食品、休闲食品。

10.用法用量：根据食品工艺需要适量添加。

11.参考用量：咸味香精：0.1-0.5%；肉制品：0.01-0.03%；方便面：0.02-0.05%：泡菜：0.01-0.02%

12.保质期限：18个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存，理想保存温度3℃-25℃

14.包装存储：1KG、5KG、10KG白色氟化塑料桶装或20KG装桶，常温存放，密闭置避光通风干燥处。